Premezcla completa en polvo podrás elaborar deliciosos Panettones tradicionales y de diferentes sabores, obteniendo un excelente volumen, con una miga húmeda y suave durante toda su vida útil.
Puedes elaborarlo tanto en proceso directo, como en proceso con esponja.
Obtendrás Panettones con excelente hilado.
Vida útil hasta por 4 meses después de fabricado, manteniendo una excelente suavidad, humedad y cualidades organolépticas.
Mejor salto de horno y mayor volumen en el producto terminado.
Masa con mayor tolerancia durante la producción. (Facilita el proceso de producción).
Gran versatilidad para preparar el tradicional panettone y panes dulces con variedad de inclusiones, formatos y sabores.
Ventajas
Con 5 kg de premezcla se obtienen 25 panettones (peso de corte en crudo 500 g)
Sensación de Frescura
Miga más suave y húmeda
NOTA: Antes de realizar la compra, te recomendamos verificar la existencia del producto en el siguiente enlace https://wa.me/573028601337 Así podrás asegurarte de que el producto esté disponible antes de comprarlo
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