La forma más efectiva de preparar merengue es utilizando Hyvol, nuestra cobertura de merengue en polvo elaborado con claras de huevo deshidratadas. Rendimiento, practicidad, sabor y estabilidad son solo algunas de sus características. También se utiliza para la elaboración de royal icing.
Presentación: paquete de 250 gr
CARACTERÍSTICAS:
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- Mezcla lista para preparar merengue italiano Y francés.
- Rendimiento y estabilidad superior.
- Delicioso sabor a vainilla.
- Estable a altas temperaturas: ideal para usar en climas cálidos.
- Ideal para cubrir, rellenar y decorar tortas y postres.
- Color blanco y brillante.
- Textura suave y homogénea. Acepta colorantes y realza su color.
- No tiene olor ni sabor característico a huevo.
- Perfecto para figuras de bulto. Puede ser flameado.
- Almacenamiento ambiente, no requiere refrigeración.
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